游玩 。味食の集簿

在大马我们可以吃到各式各样的华人食物，可是你知道你吃的菜是来至甚么籍贯吗？其实我也不动叻~上网看了以下的资讯的反应是张开口：“哦。。。。。原来你是客家菜哦！！！”哈哈

客家菜因為客家族群多遷徙且居住華中、華南丘陵山地多勞動出汗需補充鹽分維持體力，是多油多鹹的重口味菜，喜歡以各式處理過的芥菜入菜，如(酸菜、梅乾菜)，像有名的酸菜豬肚湯、梅乾扣肉、釀豆腐，還有客家咸雞、清燉雞、煎釀蛋角、釀苦瓜、雞炒酒、黃酒雞等。其中最具特色的屬「黃酒雞」，一般傳統客家人，媳婦懷孕其家婆就要預先用糯米、酒餅、酒麴釀造「客家黃老酒」，待兒媳產後補身。黃酒雞做法：先切好殺好的活雞，不加任何佐料（除少許薑，用於去腥去寒氣。）放如鍋中蒸。待雞肉熟透，放入客家黃酒繼續蒸煮。不時一道大補的菜做好了，雞肉滑嫩外加客家黃酒特有的酸甜，不僅開胃更能補身。隨著物質水準的提高，這道補品隨之演變成傳統客家桌上一道誘人的特色菜。

有天刚好到八打灵数码城(Digital Mall)找东西，刚好遇到午餐时间便找了忝铼吃午餐。平时到八打灵为了省钱都吃什饭，有点厌了。。于是就在附近逛逛看到了这家客家小菜馆。从外表看进去，是一间普通的餐馆。里头有什么好吃的都不同。。 只好冒险冒险去试试咯~

如果招牌不合你胃口，菜单也有各式各样的小菜。价钱嘛~ 你看看咯~