乌鲁音美食 - 瑞園茶餐室の卤面，炒面线

来到万绕，上云顶（旧路）或经过丹绒马林必须到这个城镇~乌鲁音。这里除了有山由水还有一种很美味的美食，途经这里的人都会逗留享用它。它就是乌鲁音最出名的卤面。
这里的卤面和其它地区不同的是它的味道比较浓厚，汁色也比较黑。乌鲁音卤面比普通黄面粗，其形状比起一般黄面粗肥平扁。面条都是由店主本身亲手制作，所以都是面比较新鲜又滑爽。

当一碗黑热热的卤面加上黑醋~ 味道简直是令人打开胃口~ 这里除了卤面，还有好吃的炒面线，鱼饼还有特製藥材燉水魚掌。如果有机会到经过这里别忘了来品尝。。

乌鲁音瑞園茶餐室外貌

店里有个特别的钟，你看得懂？



里头还有很多大大小小的专访报道

~卤面洒上黑醋，开餐咯~

~炒面线，超香超好吃~

鱼饼，够弹口。。。只是有点咸

炒饭。。 嘿嘿~ 没想象中的那么好吃，普普通通，还是叫别的吃比较好~


瑞園茶餐室

地 址 ： 38,Jalan Besar,Ulu Yam Lama,44300 Batang Kali,Selangor.

營 業 時 間 ： 10.30AM--10.30PM（逢週三休息，華人新年除夕和初一休息2天

電話：012-3604837／03-60751125(刘宝瑞)、（黄于芹）

美味指數 :˜˜˜˜˜
價格指數 :˜˜˜˜

特製藥材燉水魚掌---60令吉（每盅）花生燉肉-15令吉(小),20令吉（大）

地图

Linking Pages

中国报边走边吃~ 瑞園茶餐室の特製藥材燉水魚掌寻食记~ http://foodjourney.com.my/fjlatest/branches/listContent/120

3:17 PM | Labels: | 0 Comments  

巴生美食 - 直落玻璃の肉骨茶


来来至：維基百科，自由的百科全書

肉骨茶
肉骨茶Bak-Kut-Teh (閩南語) 是一種流行於東南亞的馬來西亞和新加坡一帶的食品，是以肉與骨配合中藥煲成的湯，並沒有茶葉或茶的成份，但是由於食用時多會泡茶解湯肉的肥膩，所以一般都習稱肉骨茶。其中，以巴生肉骨茶最為著名。
肉骨茶雖名為茶，但實為混合中藥、香料（包括八角茴香、桂香、丁香、大蒜）及肉排熬制多個小時的濃湯。在馬來西亞的一些小鎮，甚致加入海參和鮑魚一起熬制。
肉骨茶通常伴白飯或以油條蘸湯來吃。以醬油、碎紅椒和蒜蓉一起調味。 各類中國清茶（馬來西亞的巴生河流域地區以鐡觀音最為流行）通常會隨湯奉上，相信可以清走豬肉的油膩。在馬來西亞，肉骨茶是一道典型的早點菜式。

肉骨茶的由來
「肉骨茶」原是馬來西亞華人的一大發明，清末時期，那時的華人為了逃離國家的動蕩不安，紛紛遠涉重洋來到了南洋謀生計。那時的馬來亞為英國殖民地（當時馬來西亞還未獨立，稱為「馬來亞」），英國在馬來亞搜颳了許多的資源需要運送回英國，於是在巴生（離首都吉隆坡30公里的城市）建立了深水碼頭。不少華人由於知識水平不高，來到馬來亞也只能以勞動換取薪資。在巴生河谷採挖「錫米」的華人，為了維持長時間的體力消耗和適應熱帶地區的氣候，需要進補，但他們不捨得購買些昂貴的中藥食譜。當時的中國人也把藥湯稱為「茶」，用豬骨和一些普遍常用的中藥，以及一些家傳的偏方一起熬，不但美味、營養豐富，還提供於所需的能量，並且能抗風濕，又能耐饑餓的食療「肉骨茶」。

在巴生和南方的肉骨茶的味道差别很多。南方的比较淡味而确汤色比较淡而巴生比较重味汤色是黑黑的，越黑就越重的香味,所以人家说吃肉骨茶一定要在巴生吃。

也许很多人不知有的巴生肉骨茶也有反传统的煮法了，现在有干肉骨茶，肉骨茶加辣椒，海鲜肉骨茶，肉骨茶SOTONG，等~ 在巴生最出名的是直落玻璃肉骨茶，在外坡也会看到它的招牌哦。。



巴生美食 - 直落玻璃肉骨茶的外貌

这是近几年在巴生出现的干肉骨茶。干香辣辣，有点像宫保味~

在巴生吃肉骨茶当然是要有油条配肉骨茶。
千万别order咖啡和豆浆配油条哦~
在南方（柔佛）吃肉骨茶是用碗，巴生是用碟。
在南方（柔佛）会用芋头饭配肉骨茶，巴生的是特制白饭，偶尔是油饭


直落玻璃肉骨茶
(凤山寺/九王爷前的桥下店屋）
地 址 ： Jalan Teluk Pulai,41100,Klang . 營 業 時 間 ： 7 am 開始營業
美味指數 :˜˜˜
價格指數 :˜˜˜˜ (RM8 一人)

直落玻璃肉骨茶 (分行)
(Federal Highway出口,ING/Maybank后面)
地 址 ： Taman Intan
營 業 時 間 ： 7 am 開始營業
美味指數 :˜˜˜
價格指數 :˜˜˜˜˜


后记：其实我吃了，感觉味道比较谈，它比较适合外坡人来吃。





地图1：


地图2：


地图3：

11:10 PM | Labels: , | 7 Comments  

戊子年正月初三 ~ 陈家姐妹聚餐会

这是我们第一次在大姨妈家办大吃会，啊妈的姐妹们各煮一样菜带到大姨家.
来，看看长辈们为我们准备的食物时，简直是流口水叻~

看满桶的饮料，有汽水，包装水，小孩喝的香槟，大人喝的香槟，红酒，白酒，啤酒。。。你想喝那种？任你拿！！！ （除了小孩不能任拿）


看。大锅小锅。。。食物全都摆在桌上了。。。 美丽的蓝子里就是啊妈第一美味的黑啤酒鸡。。。唉，只顾着吃当打开锡纸时忘了拍下啦~ sorry... sorry.....paiseh...paiseh.....


咖哩鸡是在大马美食会中不可缺少的食物。。。
还没到达大姨家时，我们一家人在打赌那天有没有人煮咖哩鸡。。结果我和啊爸赢了！！ yeah~
Sambal江鱼仔。。。 辣辣~ 喷火~


炸肉（应该是这样名称吧~）。。。黑黑甜甜辣啦




咕噜肉


啊妈煮的宫保虾姑姑~



表嫂的炒青菜


香喷喷的白饭
最快吃完的炒米粉


新年期间不可缺少的主菜~ 七彩缤纷捞生


嘿嘿~ 里面没生鱼，我们用甘代替生鱼


当埔上香脆的花生和饼，洒下酸梅汁后。。。。。。





捞啦~发财啦~捞啦~身体健康~捞啦~国泰平安~捞啦~学业进步~捞啦~工作顺利~捞啦~捞啦~捞啦~捞啦~捞啦~捞啦~





捞下捞下就便这样了~


11:08 PM | Labels: | 0 Comments  

檳城美食 – 亞依淡巴剎の叻沙

来到槟城当然要吃叻沙。极乐寺旁的巴剎走廊有间档口每天都挤满人在享用叻沙。他的叻沙有什么吸引力？原来叻沙一碗只有RM2.30，超便宜啦~ 当然要吃。。。 嘿嘿~不是我吃，是有人带我吃。。。。因为叻沙有种很浓的味道，我受不了啦~ 不好意思啦~




你看，厚厚浓浓的虾膏，鱼碎，葱头。。。。是不是很好味叻了？？？
据一班朋友90%的人都说好味，嗯。。。美食过关！！！！
（此时的我正在隔壁档吃吃炒果条，逃离得远远的。。哪知炒果条更难吃。。）
^^
^^

亞依淡巴剎の叻沙
地此： Pasar Air Itam (极乐寺旁的巴剎)
Click here to View Larger Map
營 業 時 間 ： 10pm 開始營業
美味指數 :˜˜˜˜˜
價格指數 :˜˜˜˜˜ (RM2.30)

后记 ：
北马叻沙是黑黑酸酸，南马人叫它啊三叻沙（Asam Laksa）.
南马叻沙是红红辣辣，北马人叫咖哩面

9:30 PM | Labels: | 0 Comments  

八打灵美食 - 金记の客家小菜馆

在大马我们可以吃到各式各样的华人食物，可是你知道你吃的菜是来至甚么籍贯吗？其实我也不动叻~上网看了以下的资讯的反应是张开口：“哦。。。。。原来你是客家菜哦！！！”哈哈

客家菜因為客家族群多遷徙且居住華中、華南丘陵山地多勞動出汗需補充鹽分維持體力，是多油多鹹的重口味菜，喜歡以各式處理過的芥菜入菜，如(酸菜、梅乾菜)，像有名的酸菜豬肚湯、梅乾扣肉、釀豆腐，還有客家咸雞、清燉雞、煎釀蛋角、釀苦瓜、雞炒酒、黃酒雞等。其中最具特色的屬「黃酒雞」，一般傳統客家人，媳婦懷孕其家婆就要預先用糯米、酒餅、酒麴釀造「客家黃老酒」，待兒媳產後補身。黃酒雞做法：先切好殺好的活雞，不加任何佐料（除少許薑，用於去腥去寒氣。）放如鍋中蒸。待雞肉熟透，放入客家黃酒繼續蒸煮。不時一道大補的菜做好了，雞肉滑嫩外加客家黃酒特有的酸甜，不僅開胃更能補身。隨著物質水準的提高，這道補品隨之演變成傳統客家桌上一道誘人的特色菜。
~摘取：維基百科，自由的百科全書

有天刚好到八打灵数码城(Digital Mall)找东西，刚好遇到午餐时间便找了忝铼吃午餐。平时到八打灵为了省钱都吃什饭，有点厌了。。于是就在附近逛逛看到了这家客家小菜馆。从外表看进去，是一间普通的餐馆。里头有什么好吃的都不同。。 只好冒险冒险去试试咯~

看招牌菜单就知了，要吃什么都很容易叫。

如果招牌不合你胃口，菜单也有各式各样的小菜。价钱嘛~ 你看看咯~

墙壁上也有打客家小菜馆的资讯~ “客家菜顶呱呱”，是不是顶呱呱吃了才知道哦~

好料登场！！！猪脚醋~一人分RM8


葱油豆腐~一人分RM8



金记辣汤客家小菜馆
地 址 ：26,Jalan 20/16A,TmnParamount,
Petaling Jaya (GIANT 前面店)

營 業 時 間 ： 11.30am 開始營業
美味指數 :˜˜˜
價格指數 :˜˜˜

8:00 PM | Labels: | 0 Comments  

八打灵美食 - 牛车水の好滋味糖水屋

大马的朋友想去“牛车水”不用特地下到新加坡了。在马来西亚八打灵也有间“牛车水”。我想应该这个新地方应该还没几个人只知道吧，问了超过十位住八打灵的朋友竟然没人懂怎样去。。。

八打灵 ~ “牛车水”，是个年轻消费的新地方。现在还是新开张时期，店屋都还没开张，但它已经吸引了很多消费者的光临。随着农历新年的到来，在这里商家们也很醒目的在这个时候做新年生意把气氛搞得热烘烘的。一排排的小档位摆卖着红红绿绿的吊饰和花卉，香喷喷的肉干味，各式各样的礼品，等等。。。

给那些不喜欢热闹气氛的人，也可以选这择在里面的档位走走。建筑里头有井型的走廊，走廊都有一排排的小档位。每个档位都有独特的特设，如钟店的店名，店里的设计，摆卖的食物，等等。。

那里暂时不是很多卖吃的档口，所以很容易找到好吃的食物。如凉面，热甜品，donut,等等。。(前两者我吃啦~不错~好吃！！！)。


想知道怎样去没？
Ara Damansara牛車水資訊：
Click here to View Larger Map
★地址：niuzexui Ara Damansara Commercial CentralNo.2,
Jln PJU 1A/41B Ara Jaya, PJU 1A,47301 Petaling Jaya, Selangor.
★營業時間：10am～10pm（星期一至星期五）
10am～11pm（星期六至星期日）

那就跟以下的指示咯~
1）LDP highway =〉到Giant对面的Shell油站在直走，别上天桥
2）过了红绿灯 =〉第二个路口弯左 （Signboard : XXX Emas）
3）顺着路直走到了住家县前弯右 （这里开始就有指示图咯~~）
4）再直走过河在到第一个路口弯左 （会看到LRT轨道）
5）顺着路走进天桥底（洞），上坡第一个路口弯右。。。
6）到咯！！！！

另一个路示
1. 进Subang 飞机场的路
2. 看到ara Damansara路牌弯右
3. 直走就到啦～


外面一排排红蓝闪闪发亮的的树，是最迷人的景色。
Big Apple Donut&Ｃｏｆｆｅｅ从第一天到现在人潮还是那么多。。。

好滋味糖水屋有十样的糖水任你选。很幸运的那天老板在店，汤水店老板说这里是他们的分行，总行在士拉央（Selayang）。 他们招牌糖水～白果玉米府竹,在士拉央很好卖因为有养颜的功能。在这里却没那麽好卖，可能冰冷的食物才是年轻人最佳选择。。。

马蹄糖水， 花生糊，芒果西米露

好滋味糖水屋
地 址 ：八打灵牛车水 ara damansara
美味指數 :˜˜˜˜
價格指數 :˜˜˜˜ (RM2.00 ~ RM6.50)







7:35 AM | Labels: | 4 Comments  

直涼美食 - 直涼の牛肉粉

向來不吃牛肉粉的我竟會破列為它而吃...
回來后,甚至念念不忘這美味的食物,到底是甚麼原因?

因為它的豬肉和別檔的豬肉有所不同,因為它無豬餡味(臭豬味)...
滑嫩的河粉加上可口的湯...
記得, 叫一碗牛肉粉時要交代老板加肉..

p/s: 沒帶相機,沒照片 :(

牛肉粉 + 西刀魚丸
地 址 ：Triang Town (Opposite AMBank/Electrical Shop)
　　　 22,Jalan Temerloh, 28300, Triang
營 業 時 間 ：7am - 12pm
美味指數 :˜˜˜˜˜
價格指數 :˜˜˜˜˜ (RM3.00 ~ RM5.00)

4:20 AM | Labels: , | 0 Comments  

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